Kereviz, pancar ve vişnenin eşsiz uyumuyla hazırlanan, modern dokunuşlu geleneksel bir zeytinyağlı tabağı. Portakal suyu ile derinleştirilen aroması, her mevsim sofralarınıza ferahlık katar.
Anadolu mutfağının köklerine sadık kalarak, kereviz ve pancarın toprak kokusunu vişnenin asiditesiyle dengelemek gerçek bir ustalık gerektirir. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda bekletin ve vişneleri ekledikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak aromaların sebzelerle bütünleşmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet kereviz
- 1 adet pancar
- 1 adet portakal
- 3 g pul biber
- 2 adet soğan
- 5 g tuz
- 75 g vişne
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 1 demet dereotu
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı 92 g zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Küpler halinde doğranmış kerevizi ve pancarı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Vişneleri, portakal suyunu, pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
