Anadolu mutfağının ferahlatıcı zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, rezenenin tazeliğini ön plana çıkarır. Kendi tenceresinde soğutularak servis edilmesi, aromaların birbirine iyice geçmesini sağlar.
Rezene yemeğinin en önemli püf noktası, tencerenin kapağını hiç açmadan kendi buharında ve soğumaya bırakarak demlenmesini sağlamaktır. Zeytinyağlılarda şekeri pişirme aşamasında eklemek, rezenenin kendine has anason aromasını dengeleyerek daha yumuşak bir lezzet profili oluşturur.
Malzemeler
- 1 adet limon
- 1 adet rezene
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 50 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Temizlenmiş ve dilimlenmiş rezene ve unu ekleyip 2 dakika daha kavurun.
31 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
