Portakalın ferahlığı ile bezelyenin tatlılığını buluşturan, klasik bir zeytinyağlı tencere yemeği. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, hafif ve dengeli bir lezzet profili sunar.
Kerevizin kendine has aromasını korumak için pişirme sırasında üzerine yağlı kağıt sererek kendi buharında yumuşamasını sağlayın. Portakal suyunun asidini dengelemek adına şeker ve tuzu pişirme suyunun içine önceden homojen bir şekilde karıştırın.
Malzemeler
- 150 g bezelye
- 100 g havuç
- 500 g kereviz
- 75 g portakal
- 100 g soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı şeker
- 15 g dereotu
- 50 ml limon suyu
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı 41 gr zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Küpler halinde doğranmış kereviz ve havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Bezelyeleri, 9 gr şekeri, 5 gr tuzu ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
