Anadolu topraklarından gelen patatesin, taze kapya biber ve aromatik baharatlarla harmanlandığı, zeytinyağlı geleneksel bir lezzet. Her lokmada mevsimin tazeliğini hissettiren, hafif ve doyurucu bir ana yemek.
Anadolu mutfağının kadim bilgeliğiyle, patatesin o en naif halini zeytinyağı ve taze sebzelerle buluşturuyoruz canım. Patatesleri eşit küpler halinde doğrayıp sarımsakla birlikte ağır ateşte pişirirsen lezzetleri birbirine tam geçer, aman ateşi harlı açıp da yemeği yakma.
Malzemeler
- 1 adet kapya biber
- 2 g karabiber
- 2 g kimyon
- 3 adet patates
- 3 g pul biber
- 4 adet sarımsak
- 2 adet soğan
- 1.5 bardak su
- 5 g tuz
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 1 demet maydanoz
Hazırlanışı
1Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Doğranmış sarımsak, kapya biber ve baharatları ekleyip 2 dakika daha kavurun.
3Küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyip 5 dakika kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
