Anadolu mutfağının en zarif sebze yemeklerinden biri olan bu tarif, kerevizin karakteristik tadını havuç ve patatesin dengesiyle buluşturur. Tamamen soğuduktan sonra servis edilmesi lezzetini en üst seviyeye taşır.
Kereviz, doğru teknikle pişirildiğinde zeytinyağlıların en rafine halini sunar. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda bekletin ve pişirme sırasında tencerenin kapağını hiç açmadan kendi buharıyla demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 2 adet kereviz
- 1 adet limon
- 2 adet patates
- 2 adet sarımsak
- 0.25 bardak sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1.5 bardak su
- 5 g tuz
- 0.75 bardak zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Rendelenmiş kerevizi ve küp doğranmış havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Küpler halinde doğranmış patatesleri, sarımsakları, tuzu ve şekeri ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
