Anadolu mutfağının en kıymetli kış köklerinden biri olan ıspanak kökleri, zeytinyağı ve sarımsak ile ağır ateşte pişirilerek servis edilir. Hafif ve ferahlatıcı bir zeytinyağlı klasiğidir.
Ispanak köklerini iyice yıkayıp toprak kalmadığından emin olun, çünkü bu yemeğin başarısı temizliğinde yatar. Kökleri kısık ateşte kendi sularıyla pişirerek dokularını koruyun, fazla su eklemek lezzeti seyreltir.
Malzemeler
- 0.5 adet limon
- 3 g pul biber
- 1 adet sarımsak
- 5 g tuz
- 15 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Zeytinyağlı sos için 5 g sarımsağı ezin.
2Sosu için 40 g limonu sıkın.
3Bir kapta 14 g zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, 5 g tuzu ve 3 g pul biberi karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
