Anadolu mutfağının en sevilen kış sebzesi yemeklerinden biri olan zeytinyağlı pırasa, havuç ve pirinç ile zenginleştirilmiştir. Hafif ve sağlıklı bir öğün olarak hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp zeytinyağında hafifçe sarartarak aromalarını ortaya çıkarın. Pirinçleri ekledikten sonra kısık ateşte pişirerek pırasanın kendi suyunu çekmesini sağlamak, yemeğin dengeli bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet havuç
- 1 adet limon
- 4.5 adet pırasa
- 0.5 bardak pirinç
- 1 bardak su
- 5 g tuz
- 1 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1Zeytinyağını tencerede ısıtıp doğranmış pırasayı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
2Rendelenmiş havuçları ve biber salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurun.
3Yıkanmış pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar 3-4 dakika kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
