Anadolu mutfağının kış aylarındaki bereketini yansıtan, tavuk suyu ile lezzetlendirilmiş dengeli ve besleyici bir sebze yemeği.
Kış sebzelerini kendi sularında, ağır ateşte pişirmek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Tavuğu eklemeden önce sebzeleri hafifçe sotelemek, sebzelerin formunu korumasına ve yemeğin daha derin bir aroma kazanmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet brokoli
- 1 adet karnabahar
- 1 adet kereviz
- 1 adet limon
- 2 adet pırasa
- 2 adet domates
- 1 adet havuç
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 3 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 500 g tavuk
- 2 adet yeşil biber
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 0.5 çay kaşığı pul biber
- 150 g peynir
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 0.5 bardak su
- 500 ml tavuk suyu
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı 30 gr zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Doğranmış domatesleri, tavuk etini, sarımsağı, yeşil biberi ve tüm sebzeleri ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
