Tereyağını kalın tabanlı tencerede eritin, yağ kızarmadan altını kısın.
Unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Unun rengi değişmemelidir.
Cevher-i matbah’ı (et suyu) yavaşça ilave edin, karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
