Hazırlanışı
1Marine edin 300 g domuz bonfileyi 30 g Shaoxing şarabı ve 20 g nişasta ile 15 dakika bekletin.
2Karıştırın 30 g soya sosu, 30 g çinkiang sirkesi, 10 g şeker ve 5 g soya sosunu küçük bir kapta.
3Isıtın 25 g pişirme yağını wok tavada ve marine edilmiş etleri renk alana kadar hızlıca soteleyip kenara alın.