Yumurta kullanmadan hazırlanan, taze otlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş geleneksel bir mücver tarifidir. Yanında soğuk yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Yumurtasız mücver hazırlarken kabakların suyunu tamamen sıkmak, unun hamurlaşmasını engelleyerek çıtır bir doku elde etmenizi sağlar. Karışımı tavaya yaydıktan sonra orta ateşte kontrollü pişirerek iç kısmının tamamen pişmesini ve dışının karamelize olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 0.5 demet dereotu
- 2 adet kabak
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 0.5 demet maydanoz
- 2.5 adet soğan
- 1 demet taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak un
- 1 bardak yoğurt
- 15 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Rendelenmiş 400 g kabağı ve 375 g soğanı suyu sıkılana kadar sıkın.
2Sıkılmış sebzeleri 106 g un, 5 g kabartma tozu, 5 g tuz ve 5 g karabiber ile karıştırın.
3Karışıma 15 g dereotu, 15 g maydanoz ve 30 g taze soğanı ekleyip iyice harmanlayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
