Anadolu mutfağının ziyan etmeme kültüründen doğan, pancar saplarının besleyiciliğini yumurta ile birleştiren geleneksel bir lezzet. Pratik ve dengeli bir ana yemek seçeneğidir.
Pancar saplarını pişirirken kök kısımlarını yumuşayana kadar önceden haşlamak, yaprakların formunu korumasını sağlar. Soğanları karamelize etmeden, sadece şeffaflaşana kadar sotelemek pancarın topraksı aromasını dengeler.
Malzemeler
- 50 g pancar
- 1 adet soğan
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytin
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı 150 gram zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
250 gram pancarı ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
315 gram zeytini ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
