İlk olarak soğanı zeytin yağında karamelize edelim.
Ardında yıkayıp doğradığım pancar saplarını ekleyip, hızlı ateşte soteliyoruz ve tuz ilave ediyoruz.
En son yumurtayı kırıp, pişince altını kapatıp, servis ediyoruz.
Ne yesem diye düşünmeye son!
