Anadolu mutfağının en yalın ve besleyici tariflerinden biri olan bu yemek, ıspanak ve biberin uyumunu yumurta ile taçlandırıyor. Hafif ve doyurucu bir öğün için idealdir.
Ispanaklarınızı yüksek ateşte kısa sürede soteleyerek diriliğini korumalarını sağlayın, böylece besin değerleri kaybolmaz. Yumurtaları ekledikten sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmek, sarıların tam kıvamında kalmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 450 g biber
- 500 g ıspanak
- 3 g pul biber
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 4 adet yumurta
- 15 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı 14 gram zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2Doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3Yıkanmış ve doğranmış 500 gram ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
