Anadolu mutfağının zengin dokularını bir araya getiren, pastırma ve cevizin yoğurtlu makarna ile uyum sağladığı doyurucu bir salata. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, sebzelerin tazeliği ile dengelenmiştir.
Yoğurtlu salatalarda en iyi sonucu almak için yoğurdu süzme kıvamında kullanmalı ve sarımsakları tuzla döverek aromasını tamamen açığa çıkarmalısınız. Makarnayı haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmeyin, nişastasını koruyarak sosla daha iyi bütünleşmesini sağlayın.
Malzemeler
- 73 g bezelye
- 100 g biber
- 60 g ceviz
- 120 g ceviz
- 0.25 demet dereotu
- 2 adet havuç
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kapya biber
- 10 g kırmızı toz biber
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 400 g makarna
- 100 g mayonez
- 100 yemek kaşığı mayonez
- 150 g mısır
- 400 g pastırma
- 2 adet salatalık
- 1 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
- 1000 g yoğurt
Hazırlanışı
1Haşlanmış 400 gr makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2240 gr havuç ve 200 gr kabağı rendeleyin.
314 gr tereyağında rendelenmiş havuç ve kabağı 5 dakika soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
