Fırınlanmış brokoli, karnabahar ve havuçların nohut ile buluşup süzme yoğurt üzerinde servis edildiği geleneksel bir lezzet. Baharatlarla harmanlanan sebzeler, yoğurdun ferahlığı ile dengelenir.
Sebzeli nohut yemeğinde sebzelerin diri kalması için fırın ısısını 200 derecede sabit tutun ve sebzeleri fazla karıştırmadan pişirin. Yoğurt yatağını hazırlarken süzme yoğurdu oda sıcaklığında kullanmak, fırından çıkan sıcak sebzelerle birleştiğinde dokunun pürüzsüz kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı biber
- 250 g brokoli
- 200 g havuç
- 250 g karnabahar
- 2 bardak nohut
- 5 g sarımsak
- 100 g soğan
- 500 g süzme yoğurt
- 2.5 g karabiber
- 2.5 g köri
- 5 g pul biber
- 15 g tuz
- 2.5 g zerdeçal
- 120 g zeytinyağı
Hazırlanışı
1Brokoliyi, havuçları, karnabaharı, nohudu, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
2Doğranmış sebzeleri ve nohudu fırın tepsisine yayın.
3Zeytinyağı, tuz, karabiber, köri, zerdeçal, pul biber ve doğranmış biberi karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
