Fırında ağır ağır pişmiş, içi protein deposu mercimek ve aromatik baharatlarla doldurulmuş, üzeri peynirle lezzetlendirilmiş sağlıklı bir ana yemek. Yaz akşamları için hem hafif hem de doyurucu bir tercih.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen yeşil mercimeği, kabağın ferahlığıyla birleştiriyoruz. Kabağın içini oyarken kenarlarda bir parça etli kısım bırakın ki fırında pişerken formunu korusun, mercimekleri ise tam yumuşamadan süzün ki fırınlama aşamasında lapalaşmasın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet kabak
- 2 g karabiber
- 150 g mercimek
- 3 g pul biber
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 g peynir
Hazırlanışı
1Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve küp küp doğranmış 150 g soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin.
2150 g yeşil mercimeği ekleyin ve 2 dakika kavurun.
315 g domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
