Anadolu topraklarının bereketini yansıtan, nohut, mercimek ve eriştenin uyumuyla hazırlanan doyurucu bir geleneksel çorba.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorbayı hazırlarken soğanları şeffaflaşana kadar kavurmak, salçanın çiğ kokusunun gitmesi için en önemli aşamadır. Erişteleri eklemeden önce çorbanın suyunu kontrol edin, kıvamın çok koyulaşmaması için sıcak su ilavesini yavaşça yapın.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bardak erişte
- 1 bardak mercimek
- 1 bardak nohut
- 0.5 çay kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1500 ml su
- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Sıvı yağı tencerede ısıtıp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
