Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen yeşil mercimeğin, nar ekşisi ve taze yeşilliklerle buluştuğu ferahlatıcı bir yaz salatası. Hem besleyici hem de damak çatlatan geleneksel bir lezzet şöleni.
Yeşil mercimeği haşlarken içine bir parça soğan ve bir diş sarımsak atarsan lezzetini içine daha iyi hapseder canım. Mercimeklerin diri kalması için haşlama suyuna bir tatlı kaşığı sirke ekleyip süzdükten sonra soğuk suya tutmayı unutma, böylece salatan çok daha canlı görünür.
Malzemeler
- 0.5 demet dereotu
- 2 g karabiber
- 1 adet limon
- 15 ml limon suyu
- 0.5 demet maydanoz
- 1 bardak mercimek
- 0.5 bardak nar
- 30 ml nar ekşisi
- 150 g soğan
- 0.5 demet taze soğan
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Yıkanmış 160 g yeşil mercimeği haşlayın ve suyunu süzün.
2150 g soğanı ince ince doğrayın.
3Doğranmış soğanı 28 g zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
