Anadolu'nun geleneksel sebzelerini fırınlama tekniğiyle buluşturan, süt ile yumuşatılmış ferahlatıcı bir yaz çorbası. Hafif ve besleyici yapısıyla sofralarınızda başlangıç olarak mükemmel bir seçenek sunar.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını tamamen soyarak pürüzsüz bir kıvam elde edin, aksi takdirde çorbanın dokusu bozulur. Domatesleri ve soğanı fırında iyice karamelize ederek sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarmak, çorbaya derin bir lezzet katacaktır.
Malzemeler
- 400 g biber
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet soğan
- 2 bardak süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Soğanları 14 gram zeytinyağında şeffaf olana kadar soteleyin.
2150 gram domates salçasını ekleyip çiğ kokusu gidene kadar kavurun.
3Doğranmış 720 gram domatesi ve 400 gram biberi ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
