Oaxaca mutfağının zarafetini yansıtan, peynir ve mısırla zenginleştirilmiş, fırınlanmış özel bir enchilada tarifi. Süt ve kremanın oluşturduğu kadifemsi sos, tavuk ve jalapeño ile mükemmel bir denge sunar.
Oaxaka'nın güneşini mutfağınıza taşıyan bu özel White Chicken Enchiladas, kremalı sosun tavukla uyumuyla damaklarınızda bayram edecek. Tavukları pişirirken suyunu tamamen çektirmeyin ki etler lif lif kalsın, sosu hazırlarken ise un ve tereyağını yakmadan kokusu çıkana kadar kavurmaya dikkat edin yavrum. 🌟
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı jalapeno biberi
- 0.5 çay kaşığı kimyon
- 0.5 bardak krema
- 150 g mısır
- 226 g peynir
- 0.5 bardak su
- 1 bardak süt
- 2 bardak tavuk
- 1 bardak tavuk suyu
- 60 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 8 g un
Hazırlanışı
1Haşlanmış 400 gr tavuğu didikleyin.
227 gr tereyağını orta ateşte eritin ve 24 gr un ekleyip 1 dakika kavurun.
3202 gr tavuk suyu ve 206 gr sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
