Anadolu mutfağının en ferahlatıcı yaz içeceklerinden biri olan vişne hoşafı, baharatların derinliğiyle zenginleştirilmiş klasik bir tariftir. Soğuk servis edildiğinde iştah açıcı ve serinletici bir etki sunar.
Vişne hoşafı yaparken meyvelerin dokusunu korumak için yüksek ateşte uzun süre kaynatmaktan kaçının. Şeker ve bal dengesini sağlamak adına limon suyu ve nar ekşisini ateşten almadan hemen önce ekleyerek aromaların tazeliğini hapsedin.
Malzemeler
- 30 g bal
- 100 g esmer şeker
- 2.5 adet karanfil
- 15 ml limon suyu
- 15 ml nar ekşisi
- 6 bardak su
- 1 adet tarçın
- 500 g vişne
- 1 bardak şeker
Hazırlanışı
1500 gram vişneyi 1200 gram su ile tencereye alın.
2100 gram esmer şekeri, 100 gram tarçını ve 3 gram karanfili ekleyin.
3Karışımı kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
