Name: Vegetarian Bourguignon
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 bardak az sodyumlu sebze suyu; 1 diş büyük diş sarımsak; 2 yemek kaşığı domates salçası; 300 g kahverengi kültür mantarı; 0.5 bardak kırmızı şarap; 1 orta boy havuç, 2.5 cm'lik küpler halinde doğranmış; 400 g patlıcan; 2 Roma domates, doğranmış; 1 sarı soğan; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 çay kaşığı taze biberiye yaprağı; 2 çay kaşığı Taze kekik yaprakları; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Malzemeler

Malzemeler
0.5 bardak az sodyumlu sebze suyu
1 diş büyük diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
300 g kahverengi kültür mantarı
0.5 bardak kırmızı şarap
1 orta boy havuç, 2.5 cm'lik küpler halinde doğranmış
400 g patlıcan
2 Roma domates, doğranmış
1 sarı soğan
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı taze biberiye yaprağı
2 çay kaşığı Taze kekik yaprakları
1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Sarımsak ve biberiyeyi sızma zeytinyağında 30 saniye kavurun.

Soğanı ve havucu ekleyip yumuşayana kadar 10 dakika kavurun.

Mantarları ve patlıcanı ekleyip suyunu salıp çekene kadar 5 dakika kavurun.

Vegetarian Bourguignon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!