Geleneksel İtalyan tekniklerini Akdeniz'in taze aromalarıyla birleştiren, nar ve domatesin dengeli uyumuna sahip bir spagetti yemeği. Bu tarif, taze otların ve zeytinyağının dokusunu ön plana çıkarır.
Spagetti makarnasını haşlarken 'Cottura al Dente' kuralına sadık kalarak pişirme süresinden 2 dakika önce süzün. Sosu bağlamak için 'Mantecatura' tekniğini kullanarak makarnayı nişastalı haşlama suyuyla tavada çevirin.
Malzemeler
- 1 adet domates
- 2 çay kaşığı fesleğen
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 510 g nar
- 800 g spagetti
- 3 bardak su
- 0.5 çay kaşığı tatlı biber tozu
- 5 g tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Sote edin 180 g domates ve 3 g biberi 14 g zeytinyağında.
2Ekleyin 510 g nar, 5 g kekiği, 3 g tatlı biber tozunu ve 3 g karabiberi.
3Kısık ateşte 30 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
