Anadolu ve Balkan esintilerini birleştiren, fırında pişirilen doyurucu ve geleneksel bir sebzeli börek türüdür. Peynir ve kabağın uyumuyla hazırlanan bu tarif, yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
Boşnak mutfağının bu geleneksel lezzeti Ulevak, sebzelerin tazeliği ile peynirin yoğunluğunu dengeler. Kabağın suyunu iyice sıkarak hamurun kıvamını korumalı ve fırın tepsisini önceden ısıtarak tabanın çıtır olmasını sağlamalısınız.
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 113 g peynir
- 2 adet sarımsak
- 120 ml sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 3 adet yumurta
- 100 g krema
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Rendelenmiş kabak, sarımsak, yumurta, kabartma tozu, tuz, biber ve peyniri ekleyip karıştırın.
3Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
