Udon Suki (Udon Noodle Hot Pot)

Name: Udon Suki (Udon Noodle Hot Pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g enoki mantarı; 150 g ıspanak; 100 g Kamaboko; 200 g karides; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 50 g mirin; 150 g negi; 50 g Sake; 300 g sert tofu; 100 g shiitake mantarı; 1000 g Su; 250 g tavuk budu; 400 g Udon eriştesi; 50 g Usukuchi soya sosu; 240 g Yumurta; 300 g Çin lahanası

⏱️ 50 dk 🔥 658 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g enoki mantarı
150 g ıspanak
100 g Kamaboko
200 g karides
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
50 g mirin
150 g negi
50 g Sake
300 g sert tofu
100 g shiitake mantarı
1000 g Su
250 g tavuk budu
400 g Udon eriştesi
50 g Usukuchi soya sosu
240 g Yumurta
300 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 g soğuk suya ekleyip yavaşça kaynama noktasına getirin.

Kaynamadan hemen önce kombuyu çıkarın ve katsuobushi ekleyin.

Dashi suyunu 5 dakika kaynatın, sonra süzün.

Udon Suki (Udon Noodle Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!