Anadolu'nun kadim lezzetlerinden olan bu ferahlatıcı tarif, taze turpların nar ekşisi ve zeytinyağı ile mükemmel uyumunu sunar. Yaz sofralarının vazgeçilmez bir eşlikçisidir.
Turp ekşilemesi, Anadolu mutfağının ferahlatıcı ve iştah açıcı bir klasiğidir. Turpları ince dilimleyip buzlu suda bekletmek diriliklerini korumalarını sağlar, sosu ise mutlaka servis etmeden hemen önce karıştırın ki aromalar birbirine tam işlesin.
Malzemeler
- 2 adet turp
- 100 ml limon suyu
- 0.25 bardak maydanoz
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1Rendelenmiş turpu bir kaseye alın.
2Sos için limon suyu, nane, zeytinyağı, maydanoz, nar ekşisi, tuz ve sumak birleştirin.
3Sos malzemelerini iyice çırpın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
