Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerin tereyağı ve sarımsak ile harmanlandığı, ağır ateşte pişmiş klasik bir sebze yemeğidir. Yaz mevsiminin en taze ürünleriyle hazırlanan dengeli ve doyurucu bir lezzettir.
Türlü yaparken sebzelerin kendi sularında yavaş pişmesi, aromaların birbirine geçmesini sağlar. Patlıcanları önceden hafifçe tuzlu suda bekletmek acısını alır ve pişme sırasında dağılmasını engeller.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 2 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 bardak su
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanları ve sarımsakları tereyağı ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Doğranmış yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3Doğranmış patlıcan, patates, kabak ve fasulyeleri ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
