Hazırlanışı
1Zeytinyağı ile ince doğranmış soğan, havuç ve kereviz sapını kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
2Hindi etini ekleyip rengi dönene kadar kavurun, ardından sarımsak ve kekik ekleyip 1 dakika daha pişirin.
3Beyaz şarabı ekleyip alkolü uçurun, sonra domatesleri, tuzu ve pul biberi ekleyip karıştırın.