Pırasa, havuç ve patatesin yoğurtlu terbiye ile birleştiği geleneksel bir kış çorbasıdır. Nane ve pul biberli yağ ile servis edilerek lezzeti tamamlanır.
Pırasa ve kök sebzelerin dengeli birleşiminden oluşan bu çorba, terbiyeli yapısı sayesinde oldukça besleyicidir. Sebzeleri zeytinyağında yumuşayana kadar kavurmak, çorbanın lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 100 g havuç
- 2 g karabiber
- 200 g patates
- 500 g pırasa
- 3 adet sarımsak
- 1 lt su
- 5 g tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0.5 bardak limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 150 g yoğurt
- 10 g nane
- 5 g pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Doğranmış pırasa, havuç, patates, sarımsak, tuz, karabiber ve 41 gr zeytinyağını 1000 gr su ile tencereye alın.
2Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
3Ayrı bir kapta 150 gr yoğurt, 8 gr un, 103 gr limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
