Anadolu mutfağının kış aylarında sıkça tercih edilen, terbiyesiyle lezzet kazanan klasik bir sebze yemeğidir. Sebzelerin dengeli bir şekilde pişirilmesiyle oluşan pürüzsüz bir dokuya sahiptir.
Kerevizin kendine has aromasını korumak için pişirme süresini kontrollü tutarak sebzelerin tamamen yumuşamasını sağlamalısınız. Terbiyeyi yemeğe eklemeden önce tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp ılıştırarak kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 15 ml zeytinyağı
- 0.5 bardak limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
1Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Doğranmış kereviz, patates ve havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
