Kıymalı, sebzeli ve baharatlı, fırında ağır ağır pişen mis kokulu bir tepsi kebabı. Hem doyurucu hem de çok lezzetli, tam bir aile yemeği. Yanında pilavla ya da cacıkla enfes olur.
Canım kızım, kıyma almışsın, ne güzel! Bak sana annenin usulüyle bir tepsi kebabı tarifi vereyim de, hem karnın doysun hem de mis gibi kokularla evin şenlensin. Hiç merak etme, çok pratik, sen elinin lezzetini kat yeter.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 0.5 yemek kaşığı kimyon
- 1000 g kıyma
- 0.5 yemek kaşığı pul biber
- 1 bardak su
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet domates
- 4 adet enginar
- 0.5 bardak galeta unu
- 3 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 0.5 yemek kaşığı karabiber
- 0.5 adet limon
- 0.5 yemek kaşığı tuz
- 1 demet maydanoz
Hazırlanışı
1Tepsi kebabı için bir kapta veya pişireceğiniz tepside 1 kilogram kıyma, 1 adet soğan, 1 demet maydanoz, 2 adet sivri biber, 3 diş sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı kimyon, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber ve 1/2 tatlı kaşığı pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş 4 yemek kaşığı tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
