Tavuk ve soğanla hazırlanan bu tepsi kebabı, fırında nar gibi kızararak sofranıza lezzet katacak. Mis gibi kokusuyla herkesi büyüleyecek.
Canım benim, elindeki malzemelerle harika bir tepsi kebabı yapabiliriz. Hiç merak etme, annen hep yanında. Bu tarif hem pratik hem de çok lezzetli olacak.
Malzemeler
Malzemeler
1 adet biber
1 adet biber
0.5 yemek kaşığı kimyon
1000 g kıyma
0.5 yemek kaşığı pul biber
1 bardak su
4 yemek kaşığı tereyağı
Ana Malzemeler
1 adet domates
4 adet enginar
0.5 bardak galeta unu
500 g kuşbaşı et
2 adet patates
2 adet patlıcan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet soğan
Sosu için
1.5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
0.5 yemek kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
0.5 adet limon
0.5 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
1 demet maydanoz
Hazırlanışı
1
Tepsi kebabı için bir kapta veya pişireceğiniz tepside 1 kilogram kıyma, 1 adet soğan, 1 demet maydanoz, 2 adet sivri biber, 3 diş sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı kimyon, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber ve 1/2 tatlı kaşığı pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2
Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3
Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş 4 yemek kaşığı tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
