Anadolu mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan bu yemek, kıymanın özü ile patatesin yumuşak dokusunu birleştirir. Domates ve salça ile hazırlanan sos, yemeğe derinlik katarak dengeli bir tat sunar.
Kıymalı patates yemeğinde lezzeti dengelemek için soğanları kıymadan önce iyice kavurarak karamelize edin. Patatesleri ekledikten sonra yemeğin üzerine ekleyeceğiniz suyun sıcak olması, pişirme süresini kısaltarak sebzelerin formunu korumasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 g karabiber
- 2 g kimyon
- 15 g kırmızı toz biber
- 500 g kıyma
- 4 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
3Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
