Yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan, hafif ve dengeli bir balık yemeği. Balığın doğal lezzetini ön plana çıkaran geleneksel bir pişirme yöntemi.
Tekir balığının narin dokusunu korumak için tencereyi kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Sebzelerin suyunu salması için soğan ve domatesleri tabana dizerek balıkların doğrudan ısıya maruz kalmasını engelleyin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı bal
- 2 adet domates
- 2 g karabiber
- 0.5 adet limon
- 0.5 demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 0.5 bardak su
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı 28 gr zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2Dilimlenmiş sarımsakları ve doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin.
3100 gr suyu, 10 gr tuzu, 2 gr karabiberi ve 7 gr balı ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
