Tavuk, pirinç, nohut ve bezelyenin uyumuyla hazırlanan bu pilav, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Tereyağı ve tavuk suyu ile zenginleştirilmiş lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olacaktır.
Osmanlı ve Anadolu mutfağının eşsiz lezzetlerini modern dokunuşlarla sunan bir şef olarak, sizlere evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek tarifi sunmaktan mutluluk duyarım. Bu tarif, hem geleneksel tatları barındırıyor hem de pratikliğiyle öne çıkıyor.
Malzemeler
- 1 bardak nohut
- 400 g pirinç
- 500 g tavuk
- 200 ml tavuk suyu
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 400 ml su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak bezelye
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
1Tavuklu pilav için 2 su bardağı pirinci güzelce yıkayın ve pilavınızı pişirene kadar ılık su içerisinde bekletmeye devam edin. 500 gram tavuk göğsünü bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra iyice haşlanana kadar pişirin. Ardından hafif soğuduktan sonra didikleyin.
2Bir pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve üzerine pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
3Daha sonra, pirinçlerin üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin. 1 su bardağı tavuk suyu ve 2 su bardağı kaynamış suyu da ekledikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı karabiberi ilave edip hafifçe karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
