Lahananın zeytin ve domatesle buluştuğu, zengin aromalı bir sebze yemeği. Hem sıcak bir ana yemek hem de tamamlayıcı olarak sofralarda yerini alır.
Anadolu mutfağının kadim tekniklerini kullanarak lahanayı karamelize etmek, sebzenin doğal şekerini ortaya çıkarır. Sarımsakları yakmamak için domatesleri eklemeden hemen önce tavaya almalı ve düşük ateşte lezzetlerin birbirine geçmesini sağlamalısınız.
Malzemeler
- 0.5 bardak domates
- 2 g karabiber
- 1000 g lahana
- 0.5 bardak nar
- 2 adet patates
- 3 g pul biber
- 3 diş sarımsak
- 5 g tuz
- 0.25 bardak zeytin
Hazırlanışı
1Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
2Brüksel lahanalarının kök kısımlarını kesin ve dış yapraklarını temizleyin.
3Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve Brüksel lahanalarını ekleyip 5 dakika soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
