Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan tavuk tantuniyi, kendi hazırladığınız taze ekmekler eşliğinde sunuyoruz. Tavukların baharatlarla bütünleştiği bu tarif, geleneksel tekniklerle zenginleştirilmiştir.
Tavuk Tantuni yapımında etlerin kendi suyunu salıp çekmesi, lezzetin yoğunlaşması için kritik bir aşamadır. Ekmek hamurunuzu hazırlarken un ve mayayı dengeli yoğurarak özleşmesini sağlamak, fırın sonrası dokunun mükemmel olmasını destekler.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 g tavuk
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet domates
- 0.5 demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 adet maya
- 2 bardak su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Tavukları küp küp doğrayın ve sıvı yağ ile tereyağında kavurun.
2Kavrulan tavuklara tuz, karabiber ve biber ekleyip karıştırın.
3Soğanları ince ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
