Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan kesme hamur çorbası, besleyici tavuk suyu ve özenle kesilmiş hamurların mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doyurucu ve şifa deposu bir çorbadır.
Geleneksel kesme hamur çorbası hazırlarken hamurların birbirine yapışmaması için onları tavuk suyuna eklemeden önce hafifçe unlayın. Tavuk etlerini liflerine ayırırken mutlaka sıcakken işlem yapın, böylece daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 2 g karabiber
- 3 g pul biber
- 500 g tavuk
- 5 bardak tavuk suyu
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Tavuk suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
2Ayrı bir tavada biber salçasını ve domates salçasını hafifçe kavurun.
3Kavrulan salçaları kaynayan tavuk suyuna ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
