Anadolu mutfağının geleneksel yöntemleriyle hazırlanan, yoğurt ve baharat dengesiyle marine edilmiş tavuk pirzola tarifi. Izgara üzerinde mükemmel bir lezzet profili sunar.
Tavuk pirzolaları yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde kalmasını sağlayın, böylece etler kurumadan pişecektir. Sos için yoğurdu oda sıcaklığında bekletip marineye eklemek, pişerken topaklanmasını engeller.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekotu
- 0.5 çay kaşığı pul biber
- 2 adet sarımsak
- 800 g tavuk
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Ezilmiş sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve biberi karıştırın.
2Tavuk pirzolalarını bu marinasyon karışımına ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
3Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
