Anadolu mutfağının sıcak dokunuşlarını taşıyan, sarımsak ve kekik ile lezzetlendirilmiş tavuk ve patates yemeği. Yoğurt eşliğinde servis edildiğinde dengeli ve doyurucu bir ana öğün sunar.
Tavuk Girdap hazırlarken etlerin suyunu hapsetmesi için mühürleme aşamasında tavanın iyice ısınmış olduğundan emin olun. Tavuklar pişerken sarımsak ve kekik aromasının yağa tam geçmesi için düşük ısıda yavaş bir çevirme işlemi uygulayın.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 0.25 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekotu
- 250 adet patates
- 0.5 yemek kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 adet tavuk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 kg yoğurt
Hazırlanışı
1Tavukları küp küp doğrayın ve tuz, karabiber, pul biber, kekik ile karıştırın.
2Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
3Sıvı yağ ve tereyağını bir tavada ısıtın, sarımsak ve biberleri ekleyip soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
