Anadolu mutfağının geleneksel şiş kültürünü fırın pratikliğiyle birleştiren bu tarif, tavuk ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunar. Yoğurtlu marine sosu, etin yumuşak kalmasını sağlarken baharat dengesiyle zenginleşir.
Tavuk çöp şiş hazırlarken etlerin kurumaması için yüksek ısıda kısa süre mühürleme tekniğini uygulayın. Sebzelerin diri kalması adına fırın tepsisine dizmeden önce zeytinyağı ve baharat karışımıyla iyice harmanlanmaları lezzeti bütünleştirir.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı bal
- 1 adet biber
- 8.5 adet domates
- 0.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 g karabiber
- 1 çay kaşığı kekotu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 15 g kırmızı toz biber
- 5.5 adet patates
- 2 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet tavuk
- 0.5 yemek kaşığı tuz
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 15 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve fırın tepsisine yayın.
2Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp patateslerin üzerine ekleyin.
3Soğanları, biberleri ve kapya biberleri doğrayıp tepsiye ilave edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
