Klasik Fransız pastacılık teknikleri ile hazırlanan bu özgün tatlı, makarnanın dokusunu krema ve taze nane aromasıyla birleştirir. Frambuazın canlı rengi ve dengeli şeker oranıyla sofralarınızda şık bir final sunar.
Bu özel frambuazlı makarna pastasında nişasta ve süt ile hazırladığınız kremanın pürüzsüzlüğü, tekniğinizin başarısını belirler. Yumurta sarılarını eklerken karışımın kesilmemesi için ısıyı düşük tutun ve sürekli çırparak homojen bir doku elde edin.
Malzemeler
- 5 g kabartma tozu
- 100 ml krema
- 5 g nane
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 100 g pudra şekeri
- 0.3333333333333333 bardak su
- 2.5 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak un
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet vanilya
- 4 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 bardak şeker
- 0.5 bardak şeker
- 2 yemek kaşığı şeker
- 100 g şeker
Hazırlanışı
1Un, kabartma tozu ve nişastayı karıştırın.
2170 g şekeri ve 240 g yumurtayı çırpın.
3Yumurta karışımına 106 g unu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
