Bu tarif, geleneksel tas kebabının tavuk ve tofu ile zenginleştirilmiş, hafifletilmiş bir yorumudur. Hem doyurucu hem de lezzetlidir.
Osmanlı ve Anadolu mutfağının derinliklerinden gelen lezzetleri, modern dokunuşlarla sofralarınıza taşıyoruz. Türk mutfağının inceliklerini yansıtan tariflerimizi özenle hazırladık.
Malzemeler
- 800 g dana eti
- 100 g domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 0.5 demet maydanoz
- 2 adet patates
- 3 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 3 bardak su
- 500 g tavuk göğsü
- 500 ml tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Tas kebabı hazırlamak için önce 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın. Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.
3Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
