Hazırlanışı
1Yoğurma kabında 250 g un, 110 g yumurta, 50 g soğuk su ve 3 g tuzu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2Hamuru 125 g oda sıcaklığındaki tereyağı ile birleştirip tekrar yoğurduktan sonra 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açarak yağlanmış tart kalıbına yayın ve kenarlarını düzeltin.
