Anadolu'nun bereketli incirleri ile tarçının sıcak aromasını birleştiren, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan geleneksel bir kek tarifi.
Kuru incir ve tarçın uyumu Osmanlı mutfağının rafine tatlı anlayışını yansıtır. İncirleri önceden ılık sütte bekletmek meyvenin nemini koruyarak keke homojen bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 60 g ceviz
- 0.5 bardak incir
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 3.5 bardak un
- 3 adet yumurta
- 1.5 bardak şeker
Hazırlanışı
1Fırını 175°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
2Kuru incirleri doğrayın ve cevizleri irice kıyın.
3Geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
