Tamago Soboro Gohan

Name: Tamago Soboro Gohan
Total time: 40 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g bitkisel yağ; 60 g dashi için su; 300 g Japon kısa taneli pirinç; 3 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 2 g Kombu yosunu; 15 g mirin; 360 g pirinç için su; 15 g Sake; 15 g soya sosu; 1 g tuz; 240 g Yumurta; 10 g şeker

⏱️ 40 dk 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g bitkisel yağ
60 g dashi için su
300 g Japon kısa taneli pirinç
3 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
2 g Kombu yosunu
15 g mirin
360 g pirinç için su
15 g Sake
15 g soya sosu
1 g tuz
240 g Yumurta
10 g şeker

Hazırlanışı

300 g Japon kısa taneli pirinci yıkayıp 360 g su ve 2 g kombu yosunu ile tencereye alın.

Suyu yavaşça ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce kombu yosununu tencereden çıkarın.

Pirinçleri suyunu çekene kadar pişirin ve demlenmeye bırakın.

Tamago Soboro Gohan

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!