Anadolu'nun zengin tahin geleneğini yansıtan, kıyır kıyır dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan klasik bir lezzet. Ceviz içi ile zenginleştirilmiş bu tarif, Osmanlı mutfağının rafine tatlı anlayışını yansıtır.
Geleneksel mutfağımızda tahinli kurabiyenin kıvamı, hamurun yoğrulma süresine ve dinlendirilmesine bağlıdır. Kurabiyelerin dağılmadan pişmesi için fırın ısısını 170 derecede sabit tutun ve fırından çıkardığınızda soğuyana kadar tepside bekletin.
Malzemeler
- 60 g ceviz
- 0.5 bardak sıvı yağ
- 1.5 bardak tahin
- 2 bardak un
- 1 çay kaşığı vanilya
- 0.75 bardak şeker
Hazırlanışı
1Tahin, şeker, sıvı yağ ve vanilyayı bir kapta iyice çırpın.
2Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3Cevizi iri parçalar halinde doğrayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
