Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen bulgur ile taze otların zeytinyağı ve limonla buluştuğu ferah bir salata. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu tarif, dengeli aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek.
Tabbule yaparken maydanozu bıçakla değil, sanki bir sırrı saklıyormuşsunuz gibi nazikçe kıyın; aksi takdirde otlarınız küser ve kararır. Bulguru ise asla haşlamayın, bırakın kendi halinde, limonun ve zeytinyağının o büyülü asidinde yumuşasın; diri kalsın ki dişinize değdiğinde lezzet patlaması yaşatsın.
Malzemeler
- 1 bardak bulgur
- 1 bardak domates
- 0.5 bardak limon suyu
- 2 bardak maydanoz
- 0.5 bardak nane
- 1 bardak soğan
- 0.5 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1142 gram bulguru 100 gram su ile ıslatıp şişmesini bekleyin.
2200 gram soğanı ince ince doğrayın.
3400 gram maydanozu ve 100 gram naneyi ince kıyın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
