Zerdeçal ve balın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu özel çorba, patatesin doyuruculuğunu mutfağınıza taşıyor. Günlük öğünleriniz için hem pratik hem de oldukça besleyici bir seçenektir.
Anadolu mutfağının köklerine inerek patatesin nişastalı dokusunu zerdeçalın parlak rengi ve balın dengeli aromasıyla birleştirmek, çorbaya derinlik katar. Patatesleri soğuk suyla haşlamaya başlamak pişme dengesini sağlar, sarımsağı ise pişirme işleminin sonuna doğru eklemek aromanın kaybolmasını engeller.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bal
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 adet patates
- 1 adet sarımsak
- 5 bardak su
- 5 g tuz
- 0.5 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı zeytin
Hazırlanışı
1Haşlanmış 200 g patatesi, 5 g sarımsağı, 3 g zerdeçalı, 3 g karabiberi ve 5 g tuz ile 1000 g suyu bir tencereye alın.
2Karışımı orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
3Pişen çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
