Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen mısırın süt ve tavuk suyu ile buluştuğu, geleneksel yöntemlerle hazırlanan doyurucu bir çorba tarifi. Yaz aylarında hafif ve besleyici bir başlangıçtır.
Sütlü mısır çorbasında mısır ununu yağda kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın kıvamını ve aromasını derinleştirir. Sütü eklemeden önce çorba tabanını ılıştırmak, süt proteinlerinin kesilmesini önleyerek ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı biber
- 1 yemek kaşığı kapya biber
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 150 g mısır
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 0.5 bardak süt
- 2 bardak tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Sıvı yağı tencerede ısıtıp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2Doğranmış kapya biberi ve biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun.
3Mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
