Anadolu mutfağının en sade ve doyurucu lezzetlerinden biri olan sütlü çorba, kesme makarna ile zenginleştirilerek hazırlanır. Geleneksel yöntemlerle pişirilen bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün seçeneği sunar.
Sütlü kesme çorbasını hazırlarken sütün kesilmemesi için öncelikle erişteyi az miktarda sıcak suda yumuşatıp ardından ılık süt ile buluşturun. Çorbayı kısık ateşte pişirerek kıvamın pürüzsüz kalmasını sağlayın ve nane ile tereyağını en son ekleyerek aromayı koruyun.
Malzemeler
- 100 g erişte
- 1 çay kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1500 ml süt
- 25 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
11545 gram sütü bir tencereye alın ve kaynama noktasına getirin.
2Kaynayan süte 100 gram erişteyi ekleyin ve karıştırın.
3Erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
